HOW TO EAT美味しい召し上がり方
動画で解説!店長直伝の美味しい召し上がり方
十割蕎麦(冷)のゆで方
動画のタイムライン
| 1 | ごあいさつ |
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| 2 | 準備するもの
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| 3 | 冷凍蕎麦をゆでる ※大体20〜30秒が目安です! ※ゆでてから冷凍してあるので、ほぐれる程度が目安。 |
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| 4 | 流水で洗う ※冷凍する前にぬめりをとってあります。軽く洗うのがおすすめ。 |
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| 5 | 氷水でしめる |
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| 6 | 盛り付け |
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| 7 | 実食! |
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| 8 | 店長からのワンポイントアドバイス |
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十割蕎麦(温)のゆで方
動画のタイムライン
| 1 | ごあいさつ |
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| 2 | 準備するもの
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| 3 | 冷凍蕎麦をゆでる ※ゆでてから冷凍してあるので、ほぐれる程度が目安。 |
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| 4 | 盛り付け |
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| 5 | 米油とそば粉で作った揚げ玉がおすすめ!もちろんグルテンフリー! |
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| 6 | 実食! |
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SOPPA ソッパ(蕎麦パスタ)のゆで方
動画のタイムライン
| 1 | 準備するもの
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| 2 | SOPPAをゆでる ※ゆでてから冷凍してあるので、ほぐれる程度が目安。 |
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| 3 | ソースと混ぜる ※必ず火を消してください!! ※30秒ほど混ぜて乳化させます。 |
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| 4 | 盛り付け |
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