寒い日が続いております。
平昌オリンピックも始まる今日この頃、
いかがお過ごしですか？
こんにちは、
背後から「示談金の5万円イイねぇ～♪」と聞こえるナイス興津です。
突然ですが、
今年のナイス興津、
保育園に通う次女（5歳）の父母会長の大役を仰せつかりました。
なんでまたナイス興津ご指名なんだろう？
と聞いたところ
父母役員の方
「これからの時代、男性も家事や子育てに参加するのは当然だから、そういう人の意見を代弁して欲しい！」
ナイス
「何をすればいいんしょうか？
役員さん
「保育園での大きな行事の際のスピーチ。運動会や卒園式とかね
ナイス
「オレ、緊張するとモゴモゴ喋っちゃって何を言い出すかわからないから超危険だよ？！
役員さん
「大～丈夫、大丈夫。
ナイス
「じ、じゃあ、スピーチの原稿準備してくれる？！
役員さん
「準～備するするぅ！
ナイス
「じ、じゃあ、やるよぅ
役員さん
「はい、決定～♪
ナイス
（ていうか原稿読むだけの人？）
てな流れで任命されました。
が、
なんか悔しいので頂いた原稿には、
アドリブをぶち込んでやる予定です。
（創造より編集が好き）
それでは今週も、はりきって・・
GO！！
そばFAN
weekly news
その1
～日本酒ナビゲーター土田卓氏による～
『コントラバスと
日本酒のマリアージュ』
ディナーショー～2018in馬渕店
続々とご予約いただいております！
↑日本酒ナビゲーター土田卓氏による
コントラバスの
ココロとカラダにしみこむような響きと
癒しの音色、荘厳で雄大な演奏曲に合う
『日本酒とのマリアージュ』を
お楽しみいただけるディナーコンサートです♪
お料理はお酒に合いそうな
大粒カキのオイル煮
セリのお浸し
メカブの酢の物
シソ巻き味噌
やりイカと九条ネギのぬた
つくねの笹焼き
セロリの塩昆布和え
アボガドの自家製なめたけのせ
季節の揚物
締めの十割蕎麦
などを考えてます！
お料理はこのナイス興津めが責任をもってお作りします。
演奏曲に合わせ、
貴重な日本酒５～６種類をお酌して回る予定です。
料理＋お酒＋コンサートで
税込4500円です
絶対お得ですよね！？
楽しくなりそうです！
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日時 2018．2月16日 18時から
場所 そば半馬渕店
料金 1名様4500円（税込）
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お問い合わせ、ご予約はお電話にて♪
馬渕店０５４－２６９－５５３６
その2
SBS通り店で
毎日好評でたくさんカキの天ぷらを揚げていますが・・
そんな中、ある時
そば粉の天ぷらに革命的な方法をひらめきました！
こんなにクリスピー（ザクザク）なのに
すごくあっさりと揚がっている・・！
（脂っこくない）
ついに、小麦粉の天ぷらを超えた！？
そば粉って水でこねると保水力がないために
すっごく乾きやすいんです。
（小麦粉で作ったうどんと比べても乾きやすさが全く違います）
この「保水力がない」特性を生かしたのが
そば粉の天ぷらなんです！
小麦粉の天ぷらと何が違うのか？
それは、
天ぷら油に入れた時の衣の水分の蒸発の仕方が強い→
気泡ができやすく、衣の水分の抜け方が速いから、
短時間でカラッとあっさり揚がルンです♪
今まで食べたカキの中で一番おいしかったです！
是非、海洋深層水で作った塩でお召し上がりください♪
※SBS通り店でのみ、そば粉の天ぷらやっております。
※登呂店、馬渕店は普通の小麦粉の天ぷらです。
お越しをお待ちしております。
ナイス興津
soba@sobahan.com
