12月ですね～
毎年言ってますが、
「一年経つの早いね～」
をみんなでしみじみ言い合うのも
この時期の風物詩です。
いかがお過ごしですか。
さて、
私事で恐縮ですが、
本日、土曜日
夜18:30～テレしず
くさでか にて
「ナイス興津、
いき（出）ま～っす！！」
（アムロ風）
いつも緊張し過ぎて口調が
モゴモゴしちゃってますが、
今回はどうなってるでしょうか？！
「自慢のアレ」とは？！
感想などお待ちしております。
ちなみに12月6日
16:45～「てっぺん静岡」の
『moreな超美食』にも
「ナイス興津、出ま～っす！！」
（やっぱりアムロ風で）
何かと忙しい師走を迎えますが
今週も、はりきって・・・
ＧＯ！
そばＦＡＮWeekly news
その1
毎年恒例
地物本山の
「じねんじょ蕎麦」始めます！
じねんじょには、
滋養強壮、
免疫力増進、
美肌効果、
新陳代謝促進などに効果があります。
お客様にも
「やっぱり地物で季節のものは美味しいよね～」
と喜んでいただいてます！
地物じねんじょ蕎麦 1450円
そばFAN価格 1350円です！
その3
続々とご予約いただいております！！
幹事様、今年もお任せください！
忘新年会承り中です！
そば半では何かと忙しく、
体調を崩しがちなこの時期、
いつも応援してくださるそばFANの皆さんへ
カラダに優しい
『ヘルシーな忘年会メニュー』
をご用意いたします。
内容は、
その日に手に入った
新鮮で地物にこだわった、
◎健康志向コース2700円（税込）
(前菜、お刺身、焼き物、揚げ物、サラダ、十割蕎麦、デザート )
そして、
上記のコースに鴨鍋が付いた
◎鴨鍋コース3600円（税込）
上記をさらにグレードアップした
◎ナイスなコース5000円
お客様の二日酔い防止のため、飲み放題は原則ご用意はございませんが、
幹事様にはご予算の都合がおありでしょうから、
ぜひご相談ください。
その３
お持ち帰り用
年越し蕎麦ご予約スタート！
そろそろ年越しそばの準備にかかります。
今年も去年と同様、
グルテンフリー（小麦不使用）
を提唱した手前
小麦を使った二八蕎麦は売れない・・・
ご存知のように
十割蕎麦は切れやすく扱いが難しいため、
乾麺以外持ち帰り用を販売しているところが存在しません。
ですが、
私、ナイス興津
グルテンフリーで（^人^）
十割蕎麦のお持ち帰り用年越しそばを作るべく
頑張りました！
小麦の代わりになる「つなぎ」をいろいろ試した結果、
一番おいしくてキレイにできたのが
『布海苔（ふのり）』を使った蕎麦でした！
ふのりとは、
長い説明は省きますが、
きれいな海でしか採取できない海藻で
最近ではダイエット食品としての需要が多く
値段が高騰しているそうな。
（しかも今年は国産の海苔や昆布系の収獲が異常気象の影響で壊滅的です。
布海苔の価格は去年の1.5倍！泣）
そんなカラダにも値段も
良いふのりを贅沢に使用し
ほのかに磯の香る十割蕎麦ができました！！
ふのりを銅鍋で炊くと
だんだんと・・
きれいなウグイス色になるんですよ！
なので蕎麦の色も緑掛かってイイ感じ♪
年越し蕎麦は
グルテンフリー（小麦不使用）の
十割蕎麦と蕎麦つゆで
細く、長く、健康的に
行く年、来る年を迎えませんか？
【限定100人前】
ふのりで打った
お持ち帰り用十割蕎麦
うぐいす（つゆ付き）
１人前（温、冷）各750円（税込）です！
添加物（保水剤）を使用しない
無添加海老の天ぷら1本400円もございます。
お引き渡しは大晦日です。
ご予約はお近くのお店まで
登呂店054-286-6333
馬渕店054‐269-5536
SBS通り店054-283-0448
お待ちしております。
ナイス興津
soba@sobahan.com
